Ensalada de Aguacate y Frambuesas.




Versión de ensalada muy refrescante, que mezcla fruta y pepino, a la que he añadido aguacate.

El aguacate es una producto originario de México, donde es muy usado en su cocina, sobre todo a modo salsa, muy conocida internacionalmente, como es el guacamole.

Este producto a diferencia de lo que se piensa, es una fruta y no una verdura. Contiene propiedades beneficiosas para nuestra salud, como los ácidos omega 3, ideales para nuestro corazón y ácido folico que lo hace muy recomendable para embarazadas y  además esta libre de colesterol. Vamos, toda una maravilla.


Ingredientes:
- Aguacate.
- Pepino.
- Manzana verde
- Frambuesas.
- Vinagreta de aceite de oliva virgen extra y miel.


Pelamos y troceamos el aguacate.


Hacemos lo mismo con el pepino


y con la manzana

A parte, en otro cuenco elaboramos la vinagreta que haremos con mitad aceite de oliva y mitad miel.


Por ultimo añadimos los frutos rojos, en esta ocasión he usado frambuesas y agregamos la vinagreta.



Mezclamos y listo.


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