Es fin de semana y toca hacer algo dulce y fuera de la dieta habitual. Hoy os dejo unas galletas con una textura, que una vez en boca, nos recuerda a un trocito de bizcocho, de ahí lo de "abizcochada". Precisamente esto es algo que las convierte en ideales para los peques, ya que aunque en apariencia, pueden parecer las típicas galletas de té, están son mas blanditas y resultan ideales para mojar en la leche, además se conservan muy bien varios días, si las guardamos en un recipiente hermético.
Ingredientes:
- 250 gr de Harina de Repostería
- 4 gr de Levadura Química ( tipo Royal )
- 100gr de Mantequilla
- 180 gr de Azúcar
- 1 Huevo
- Pizca de Sal
- Esencia de Vainilla
- Para decorar cobertura de chocolate en gotas, piñones, sésamo...
Composición Nutricional por 100 gr (Una galleta 10gr aprox.)
Energía
(kcal)
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478
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Proteína
(g)
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6,5
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Hidratos
de C (g)
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62,4
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Fibra
dietética (g)
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2,1
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Grasa
total (g)
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22,1
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