En esta receta cocinamos carne de conejo y su guarnición con un método sencillo , limpio y sano.
Le elaboración de ésta receta además de su sencillez ya que solo es preparar los ingrediente meterlos en la bolsa de asar e introducirlos en el horno, he utilizado una carne muy sana con poca grasa aunque no está valorada como se merece.
Menos calorías y grasa que el pollo. Es una carne adecuada para tomar en nuestra dieta, mejor cocinada con un método sano, que puede ser el que hemos utilizado, donde se cocina en su propio jugo y con poca grasa.
Si queremos controlar la ingesta de kcal podemos tomar esta receta como plato único acompañado de una ensalada de mezcla de lechugas y de postre un yogur desnatado con fruta.
Si nos apetece tomar un primero, puede ser algo suave como una sopa con verdurasCon este método de cocinado tendremos un asado de conejo jugoso y sabroso.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de Conejo
- 4 Patatas
- 1 cebolla
- 4 Dientes de Ajo
- 1/2 Pimiento Rojo
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen
- 1/2 Vaso de Vino Blanco ( 50 cc )
- Sal
- 4 Hojas de Laurel
- Pizca de mezcla de Pimientas
- Pizca de Tomillo
- Pizca de Orégano
- Pizca de Romero
- Pizca de Comino
- 2 Bolsas para Asar en Horno
Composición
Nutricional
Por
100 gr
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Energía
(kcal)
|
89,7
|
Proteína
(g)
|
5,6
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Hidratos
de C (g)
|
5,4
|
Fibra
dietética (g)
|
1
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Grasa
total (g)
|
4,6
|
Saturada (g)
|
1,2
|
Colesterol
(mg)
|
31,8
|
