Gambones Crujientes

 Gambones Crujientes🦐, entrante sencillo y sabroso, que aporta un toque dorado a tu mesa.

 Ingredientes para 21U de 23,6gr aprox. c/u:

• 250 gr Gambón Pelado Congelado (21 U).
• 1 Huevo L
• 100ml de Leche templada.
• 1 Cucharada de Zumo se Limón.
• Obleas de Arroz ( He utilizado 1/2 oblea para cada gambón).
• Mezcla de Ajo y Perejil Deshidratado.
• Pellizco de Pimienta Negra.
• Pimentón Picante.
• Sal
• Semillas de Sésamo para Decorar.
• Opcional pulverizador de aceite

• Recordar poner los gambones a descongelar en un recipiente el día antes y dentro del frigorífico.
• Preparar los ingredientes.
• Tener ya los gambones descongelados y ponerlos en un bol. 
• Añadir el zumo de limón, pizca de sal, la mezcla de ajo y perejil deshidratado, el pellizco de pimienta y el pimentón picante. Remover todo y reservar.
• En otro recipiente( tiene que ser suficiente amplio ya que vamos a sumergir las obleas de arroz) mezclar el huevo con la leche templada, un pellizco de sal, una cucharadita de mezcla de ajo y perejil deshidratado.

• Corta con una tijera de cocina las obleas a la mitad ( Ya  que con media será suficiente)
• Pasar la media oblea de arroz por la mezcla de huevo y leche ( No excederse en el tiempo de remojo), cuando se ablanda extenderla sobre una tabla de cortar.
• Colocar el gambón encima y envolverlo.
• Ponerlo sobre la bandeja del horno forrada con papel para horno.
• Así, uno a uno  con todos los gambones.
• Poner por encima el sésamo.

• Introducir la bandeja al horno precalentado a 200ºC (Opcional podemos pulverizar un poco de aceite de oliva por encima cuando vamos a meterlos al horno).
• Dejar cocinar hasta que se doren.
• Una vez doradas sacar del horno y presentar.