Tarta de Queso Con Toque A Esencia de Vainilla

Tarta de queso🧁,  Suavidad, Dulzura y Aroma concentrados en cada bocado.

Ingredientes:

• 400 gr de Crema de Queso ( Tipo Philadelphia).
• 200 ml Nata Fresca para Montar (35% Materia Grasa)
• 3 Huevo "L".
• 180 gr de Azúcar.
• 12 gr de Harina de Trigo.
• Una Cucharadita de Esencia de Vainilla.
• Molde apto para Horno de 28cm x 18cm.
• Papel para horno.

Crema Casera de Cacao con Avellanas

 Crema Casera de Cacao con Avellanas 🍫🌰🏡, delicadeza en cada cucharada.

Ingredientes para 12 raciones de 25gr c/u aprox.:

• 100gr de Avellanas Tostadas.
• 50gr de Azúcar Moreno.
• 30gr de Cacao en polvo sin azúcar.
• 100 ml de Bebida de Avena.
• 2 Cucharadas de Aceite de Girasol.

Barritas de Chocolate con Crema de Almendra y Coco

Endulza tu día tomando una Barrita de Chocolate con Crema de Almendra y Coco.
No es solo chocolate🍫 , es algo más: Su textura y su delicioso sabor

Ingredientes para 5 Unidades de 58gr c/u aprox.:

• 200gr de Chocolate Negro 52%
• 3 Cucharadas de Crema de Almendra y Coco.
• Barquillos Rellenos Sabor Nata.
• 20gr de Avellanas peladas al Natural.
• Molde de Silicona. 

Hojaldritos de Compota de Manzana

Hojaldritos de Compota 🍎, bocado crujiente con corazón de manzana fundida.

 Ingredientes:

• 100 gr Puré de Manzana en Conserva Sin Azúcar añadida.
• 1 Manzana
• 1/2 Limón (Opcional. Para que no se oxide la manzana).
• Un Paquete de Masa de Hojaldre (230gr).
• Una Cucharada de Azúcar.
• Una Cucharadita de Canela
• Una Yema de Huevo.
• Una Cucharada de Azúcar Humedecida con Agua.

Magdalenas de Harina de Avena y Chocolate Negro 85%

Magdalenas de Harina de Avena y Chocolate Negro 🍫 placer en cada mordisco.
 

Ingredientes para 12U de 52gr c/u aprox.:

• 150 gr de Azúcar Moreno ( más 20gr  para poner por encima antes de meter al horno)
• 150 gr de Harina de Avena.
• 100 ml de Aceite de Girasol.
• 2 Huevos.
• 2 Sobres de Gaseosilla ( He utilizado El Tigre)
• 50 gr de Mezcla de Copos de Avena con semilla de Lino, Chía y Sésamo.
• 35 gr de Chocolate Negro del 85%
• Pizca de Sal.

Queso de Burgos Acompañado de Mermelada de Piña y Mango Con Trocitos de Nuez

El Equilibrio Perfecto.

Si estás buscando un postre o tentempié fácil, ligero y fresco,

descubre esta fusión de sabores exóticos y dulces, con esta irresistible receta.

Ingredientes para dos Raciones :

• 2 Quesos de Burgos
• 8 Cucharaditas de Mermelada de Piña y Mango
• 4 Nueces

Mermelada de Pimiento Rojo

Darle un sabor y color  único a tus platos con esta mermelada de pimiento rojo.

 Ingredientes:

• 500 gr de Pimiento Rojo (ya limpios, es decir de porción comestible)
• 250 de Azúcar
• 70ml de Agua
• 2 Cucharadas de Vinagre de Vino Blanco
• Pizca de Sal

Queso de Burgos con Nueces, Miel y Pasas

 Un postre delicioso lleno de nutrientes.

Ingredientes Para Una Ración de 115gr aprox.:

• Un Queso de Burgos.
• 2 Nueces.
• Una cucharadita de Miel.
• 12 Uvas Pasas Sultanas.

Torrijas de Coco

Prepara unas torrijas diferentes

Ingredientes:

• 1 Barra de pan del día anterior
• 2 Huevos
• 150 ml de Bebida de Coco
• 150 gr Coco Rallado y 150 gr Azúcar para el rebozado
• Aceite de oliva Virgen para freir

Flan de Bebida de Avellana con corazón de Ferrero

 

 Ingredientes para 6 flanes ( 241kcal por unidad)

• 500ml de Bebida de Avellanas.
• 4 Huevos
• 80gr Azúcar
• Caramelo Líquido.(También lo puedes elaborar, los pasos en esta receta flan de huevo al caramelo)
  
• 6 Bombones Ferrero Rocher. 
  
  
  
  

Tiramisú

Ingredientes:

• 250gr Queso Mascarpone
  
• 100gr Nata
• 1 café
• 1/2 Chupito de brandy
  
• 2 Claras de huevo
• 2 Magdalenas
• 3 Onzas chocolate puro(He utilizado de la marca Valor)
• 80gr Azúcar
• 20gr Azúcar Glas 
  

 

Tarta de Manzana y Crema Pastelera

Esta tarta de manzana queda  muy finita y crujiente

Ingredientes:

1 Paquete de hojaldre 230gr
Crema pastelera                  
2 Manzanas
2 Cucharadas de Azúcar
Gelatina para abrillantar la tarta
1/2 limón (Para frotar las manzanas y no se oxiden)

Gelatina para postres, abrillanta y conserva

 

 Ideal para abrillantar y consevar dulces decorados con fruta, como tartaletas de frambuesas , tarta de manzana ..........

Ingredientes:

- 1/2 Vaso Agua

- 1 Cucharada de Azúcar                                   

- 2 Hojas de Gelatina

- Piel de Dos Manzanas

Composición Nutricional Por 100 gr
Energía (kcal)	59,14
Proteína (g)	2
Hidratos de C (g)	12,2
Fibra dietética (g)	0,5
Grasa total (g)	0

Borrachillos

Ingredientes:

Para la masa:
- 450gr Harina
- 125ml Aceita de Oliva Virgen
- 125ml Vino Moscatel
- 90ml Anís Dulce
- 1 Huevo
- Una cucharadita de bicarbonato
- Una cucharadita de Matalauva
- Una cucharadita de Sésamo
- Pizca  de sal
- Ralladura de un limón

Para la elaboración:
- Aceite de oliva virgen 
- Mezcla de azúcar y canela

Ideas Dulces para un Día de Reyes

Aquí tienes 5 ideas para un Día de  Reyes más que dulce.

Fondue de Chocolate Negro con Frutas

Cocadas

Profiteroles Rellenos de Crema de Turrón

Turroncitos de Chocolate Crujientes

Turrón de Chocokrispies

Arroz Dulce con Bebida Vegetal

Un postre 100% vegetal

Ingredientes:

• 100 gr de Arroz Redondo
• 1 L de Bebida Vegetal (de Arroz)
• 200 gr de Azúcar
• Canela en Rama
• La Piel de un Limón
• La Piel de una Naranja
• Canela Molida para decorar

Pan de Leche y Chocolate

Para hoy, un delicioso pan de leche con chocolate para preparar una merienda en un plis- plas

 Ingredientes:

• 200 gr de leche Condensada
• 200 gr de Nata
• 4 Huevos "L"
• 80 gr de Azúcar
• 50 gr de mantequilla s/s
• 120 gr de Harina de Repostería  
• 1 Sobre de Levadura Química
• 30 gr de Chocolate
• Azúcar Glas para decorar 
• Molde de 27cm x 13cm
• Taza Mediana que soporte la temperatura del horno

Bizcocho de Chocolate y Nueces Pacanas Caramelizadas

 Ingredientes:

• 150 gr de Chocolate de Repostería
• 150 gr de Mantequilla
• 140 gr de Azúcar
• 140 gr de Harina
• 12 gr de Levadura Química ( tipo Royal)
• 3 Huevos "L"
• Pizca de sal
• 50 gr de Avellanas Tostadas
• 50 gr de Nueces Pacanas Naturales
• 2 Cucharadas de Azúcar  para caramelizar las nueces
• 1 Cucharada de Anís Dulce o Ron ( opcional).
• Moldes de papel para magdalenas.

Para decorar:

• 100 gr de Cobertura de chocolate
• Corazones de Azúcar 

Composición Nutricional Por 100 gr
Energía (kcal)	447
Proteína (g)	8
Hidratos de C (g)	39,9
Fibra dietética (g)	2
Grasa total (g)	27,9
Saturada (g)	13,2
Colesterol (mg)	121
Calcio (mg)	63,5
Magnesio (mg)	32,4
Potasio (mg)	206
Fósforo (mg)	132
Ácido Fólico (µg)	34,3

Pudin de Roscón

Da una segunda oportunidad a tu Roscón de Reyes

 Ingredientes 5 Raciones de 190 gr c/u aprox.:

• 350 ml de Leche Semidesnatada
• 150 gr de Leche Condensada
• 4 Huevos "L"
• 50 gr de Azúcar
• 1 Sobre de Azúcar Vainillado (8 gr)
• 120 gr de Roscón de Reyes
•  Caramelo

Composición Nutricional Por 100 gr
Energía (kcal)	198
Proteína (g)	7
Hidratos de C (g)	26,3
Fibra dietética (g)	0,43
Grasa total (g)	7
Saturada (g)	3,1
Colesterol (mg)	125
Calcio (mg)	112
Potasio (mg)	160
Fósforo (mg)	132

4 Versiones de Flanes Dulces

Aquí tenéis una recopilación de cuatro tipos de flanes dulces, para que podáis cocinar el que más os guste.

Breve historia del Flan, su nombre se remonta al siglo VII y viene de la palabra Flado que es torta u objeto plano. Pero éste manjar ya se consumía  en el Imperio Romano y le llamaban tyripatina, aunque uno de los ingredientes era la pimienta y no el caramelo.

Sus ingredientes principales son huevos y leche, luego depende que los queramos dulces a los cuales le añadiremos básicamente azúcar, miel ... o salados que los podemos preparar, con pescado, gambas, langostinos, palitos de cangrejo, etc, de diversa verduras como espinacas..., setas, champiñones..., queso, etc

Eso si los cocinaremos al Baño María

postre de turron y nueces caramelizadas

flan de queso burgos

flan de bebida de coco 

flan de huevo al caramelo