Guiso de Berza con Carrillada de Cerdo y Morcilla

Guiso de Berza, el sabor de siempre en cada cucharada

Ingredientes para 6 raciones de 495 gr c/u ( Con 70gr de Morcilla y 30gr de Panceta aprox.)

• 500 gr  de Berza (Col Blanca)
• 1 Tripa de Morcilla de Cebolla con Almendras, Picante (400gr)
• 270 gr de Carrillada de Cerdo
• 190 gr de Panceta Salada
• 1l de Caldo de Pollo.
• 1 Bote de alubias Blancas Cocidas (400gr)
• 2 Patatas Grandes
• 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra

Tarta de Queso Con Toque A Esencia de Vainilla

Tarta de queso🧁,  Suavidad, Dulzura y Aroma concentrados en cada bocado.

Ingredientes:

• 400 gr de Crema de Queso ( Tipo Philadelphia).
• 200 ml Nata Fresca para Montar (35% Materia Grasa)
• 3 Huevo "L".
• 180 gr de Azúcar.
• 12 gr de Harina de Trigo.
• Una Cucharadita de Esencia de Vainilla.
• Molde apto para Horno de 28cm x 18cm.
• Papel para horno.

Alitas Especiadas De Pollo Al Horno

Alista de pollo 🍗al horno, equilibrio entre lo saludable y lo irresistible.

 Ingredientes:

• 1kg de Alitas de Pollo.
• Jugo de 1/2 Limón.
• Sal.
• Mezcla Especias para Barbacoa. 
• Tomillo.
• Pimienta.
• Una Cucharadita de Levadura Química ( Opcional), (Ayuda a que la piel quede mas crujiente)
• Una Cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Tortilla de Cebolla, Puerro y Calabacín

✨Tortilla de cebolla, puerro y calabacín, sencilla, saludable y llena de sabor.

Ideal para una cena, un picoteo o para tu táper del día siguiente
 

Ingredientes para una ración de 412gr aprox.:

• 2 Huevos "L".
• 1/2 Cebolla Pequeña.
• 1 Puerro.
• 1/2 Calabacín.
• Una cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Pizca de Sal.
• Pizca de Pimienta Negra (opcional).

Crema De Cacahuete Casera

Crema de Cacahuete Casera 🥜, el placer de un bocado cremoso, saludable y lleno de sabor que transformará tus desayunos y meriendas.

Ingredientes:

• 275 gr de Cacahuete Al Natural.
• Pizca de Sal (Opcional).

Crema Casera de Cacao con Avellanas

 Crema Casera de Cacao con Avellanas 🍫🌰🏡, delicadeza en cada cucharada.

Ingredientes para 12 raciones de 25gr c/u aprox.:

• 100gr de Avellanas Tostadas.
• 50gr de Azúcar Moreno.
• 30gr de Cacao en polvo sin azúcar.
• 100 ml de Bebida de Avena.
• 2 Cucharadas de Aceite de Girasol.

Ensalada de Alubias Blancas con un Toque de Vinagre

Ensalada de Alubias blancas 🫘, frescura, color y sabor en cada bocado.

Ideal para esos días de calor.

Y si lo complementas con un huevo cocido🥚o atún en conserva al natural, te quedará un plato top.

 Ingredientes para 5 raciones de 200gr c/u aprox.:

• Un Bote de Alubias Blancas Cocidas (400gr).
• Un Tomate.
• 1/2 Pimiento Rojo.
• Un Pimiento Verde.
• 1/2 Cebolla.
• 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Pizca de Sal.
• Pizca de Pimienta.
• Pizca de Orégano.
• Cucharada de Vinagre de Vino Blanco.

Barritas de Chocolate con Crema de Almendra y Coco

Endulza tu día tomando una Barrita de Chocolate con Crema de Almendra y Coco.
No es solo chocolate🍫 , es algo más: Su textura y su delicioso sabor

Ingredientes para 5 Unidades de 58gr c/u aprox.:

• 200gr de Chocolate Negro 52%
• 3 Cucharadas de Crema de Almendra y Coco.
• Barquillos Rellenos Sabor Nata.
• 20gr de Avellanas peladas al Natural.
• Molde de Silicona. 

Hojaldritos de Compota de Manzana

Hojaldritos de Compota 🍎, bocado crujiente con corazón de manzana fundida.

 Ingredientes:

• 100 gr Puré de Manzana en Conserva Sin Azúcar añadida.
• 1 Manzana
• 1/2 Limón (Opcional. Para que no se oxide la manzana).
• Un Paquete de Masa de Hojaldre (230gr).
• Una Cucharada de Azúcar.
• Una Cucharadita de Canela
• Una Yema de Huevo.
• Una Cucharada de Azúcar Humedecida con Agua.

Berenjenas Rebozadas

 

Berenjenas Rebozadas 🍆, doradas por fuera, suaves por dentro.

Ingredientes para 14 u de 34gr c/u aprox.:

• Una Berenjena Mediana.
• 200gr de Masa con Huevo para Rebozados.
• Aceite de Oliva Virgen Extra Para La Fritura.

Bacaladillas Rebozadas

 Bacaladillas Rebozadas 🐟 Un Crujiente y Tierno Bocado.

Ingredientes:

• 500 gr de Filetes de Bacaladilla.
• 200 gr de Masa con Huevo para Rebozados
• Una Pizca de Pimienta (Opcional).
• Aceite de Oliva Virgen Extra para la fritura.

Masa Con Huevo Para Rebozados

 Una masa perfecta para tus platos más crujientes.

Ingredientes:

• 150 ml de Leche Entera.
• 2 Huevos L.
• 300 gr de Harina aprox. (Lo que admita para la textura necesaria del rebozado).
• 1  Sobre doble de Gaseosilla ( He utilizado El Tigre).
• 2 Dientes de Ajo
• 2 Cucharaditas de Perejil.
• 1 Cucharadita de Sal
• Pizca de Pimienta Negra.
• 1/2 Cucharadita de Estambres de azafrán
• 1 Sobre de colorante Alimenticio

Magdalenas de Harina de Avena y Chocolate Negro 85%

Magdalenas de Harina de Avena y Chocolate Negro 🍫 placer en cada mordisco.
 

Ingredientes para 12U de 52gr c/u aprox.:

• 150 gr de Azúcar Moreno ( más 20gr  para poner por encima antes de meter al horno)
• 150 gr de Harina de Avena.
• 100 ml de Aceite de Girasol.
• 2 Huevos.
• 2 Sobres de Gaseosilla ( He utilizado El Tigre)
• 50 gr de Mezcla de Copos de Avena con semilla de Lino, Chía y Sésamo.
• 35 gr de Chocolate Negro del 85%
• Pizca de Sal.

Gambón y Almejas con un Toque Picante

Gambón y Almejas🦪 Picantes. Un plato con sabor a mar con un toque de fuego. 

Ingredientes para 3 raciones de 330gr c/u aprox.:

• 250gr  de Gambón Pelado.
• 500gr de Almejas.
• 1 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra.
• 1 Cebolla.
• 4 Dientes de Ajo.
• 1/2 Calabacín.
• 1/2 Pimiento Rojo.
• 1 Pimiento Verde.
• 2 Tomates.
• 2 Cucharadas de Pulpa de Pimiento Choricero.
• 1 Cucharada de Salsa de Soja.
• 1 Cucharadita de Jengibre Molido.
• Una Pizca de Guindilla Seca Molida.
• 2 Hojas de Laurel.
• 1/2 Cucharadita de Sal.
• 1/2 Cucharadita de mezcla de pimientas (Picada a Molinillo).

Patatas en Ajopollo

Conquista tu paladar con este plato tradicional lleno de sabor y autenticidad.

Plato que combina sencillez y tradición y nos muestra como se puede crear un manjar con ingredientes básicos.

Ingredientes para 3 Raciones de 360gr c/u aprox.:

• 600gr de Patatas.
• 10 Almendras.
• 2 Rodajas medianas de Pan.
• 5 dientes de Ajo.
• 500 gr de Caldo de Pollo
• 4 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
• 1/2 cucharadita de estambres de azafrán.
• 1 Cucharadita de Pimentón Picante.
• Pizca de Pimienta
• Perejil picado para decorar.
• Pizca de sal ( solo si es necesario)

Queso de Burgos Acompañado de Mermelada de Piña y Mango Con Trocitos de Nuez

El Equilibrio Perfecto.

Si estás buscando un postre o tentempié fácil, ligero y fresco,

descubre esta fusión de sabores exóticos y dulces, con esta irresistible receta.

Ingredientes para dos Raciones :

• 2 Quesos de Burgos
• 8 Cucharaditas de Mermelada de Piña y Mango
• 4 Nueces

Guiso de Pavo

Guiso de Pavo 🍲, un abrazo a lo tradicional.

 Ingredientes para 6 raciones de 480gr c/u aprox.:

• 700gr de Carne de Pavo.
• 1l de caldo de Pollo.
• 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
• 4 Patatas Medianas.
• 1/2 Pimiento Rojo.
• 1 Pimiento Verde.
• 2 Tomates.
• 3 Dientes de Ajo.
• 1 Cebolla.
• 2 Zanahorias.
• 150gr  Corazones de Alcachofa Troceada Congelada.
• 150gr de Guisantes.
• Sal ( Solo si es necesario, ya que el caldo contiene sal y la carne de pavo ha sido sazonada)
• 5gr de Comino.
• Cucharada de Pulpa de Pimiento Choricero.
• Cucharadita de Pimentón ( Opcional Picante).
• Cucharadita o Carterilla de Colorante Alimentario.

Para Sazonar la Carne de Pavo:

• Cucharadita de Sal.
• Pizca de Pimienta.
• Mezcla de Especias para Carne.

Empanadillas Tradicionales

Sumérgete en cada bocado con estas irresistibles empanadillas tradicionales de atún. 🍴

Ingredientes:

• 1 Paquete de Obleas (280gr) para Empanadillas (16 Obleas)
• 1 Cebolla
• 1 Diente de Ajo
• 1/2 Pimiento Rojo
• 2 Huevos Cocidos
• 1 Lata de Atún al Natural (56gr)
• 80gr de Tomate Frito o Salsa de Tomate Casera
• Pizca de Sal (Solo si es necesario)
• Pizca de Pimienta.
• Aceite de Oliva Virgen Extra

Bacalao Desalado Frito

Bacalao frito un bocado tierno y sabroso 🐟
 

Ingredientes para 2 Raciones de 250gr c/u aprox.:

• 400gr de Bacalao Desalado Congelado
• 25-30gr de Harina de Trigo
• 25-30gr de Haina de Maíz (Tipo Maizena)
• Aceite para la Fritura

Tortilla de Verdura

Deliciosa tortilla de verdura, Otra manera de incorporar vegetales a la dieta haciendo de esta una combinación de sabor y nutrición perfecta.
 

 Puede ser una receta de aprovechamiento. ¿Quién no a cocinado unas verduras y patatas para una ensaladilla y luego ha sobrado?. ¡No lo tires!

Pues aquí tienes una idea para aprovecharla.

Ingredientes:

• 1 Patata Grande
• 2 Cebolletas
• 1 Puerro
• 100 gr de Judías Verdes
• 100 gr de Guisantes
• 1 Zanahoria
• 1 Calabacín
• 6 Huevos tamaño "L"
• 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen