Ingredientes:
- 500 gr de Pimiento Rojo (ya limpios, es decir de porción comestible)
- 250 de Azúcar
- 70ml de Agua
- 2 Cucharadas de Vinagre de Vino Blanco
- Pizca de Sal
Mermelada de Pimiento Rojo
Ingredientes:
Tomate
El tomate versátil y esencial en la cocina convirtiéndose en protagonista de tanta recetas, desde ensaladas hasta deliciosas salsas.
Aunque se encuentra en los supermercados en la zona de verduras, en botánica es considerado una fruta, pero en la cocina se trata como una hortaliza.
Siendo muy versátil tanto cocinado para salsas ( Brótola en salsa de tomate), potajes, arroces, guarniciones, como en crudo en ensaladas (Ensalada de tomate y ajo con virutas de anchoa ), sopas frías como gazpacho, salmorejo, etc.
(*El Licopeno: es un carotenoide que da el color rojo a frutas y verduras, teniendo un gran poder antioxidante para nuestra salud.)
Tortilla De Patatas Con Cebolla
La tortilla de patatas con cebolla, un delicioso bocado que combina la suavidad de la patata con el sabor dulce de la cebolla. Perfecta en cualquier momento.
Pimiento Rojo
Los pimientos rojos no solo son deliciosos, sino que también están llenos de beneficios para la salud dando color a tus platos y aportando dulzor y riqueza nutricional.
Son una excelente fuente de vitamina A y C, antioxidantes y fibra.
Incorporar pimientos rojos en tu dieta es una manera deliciosa y saludable de hacerla mas rica en nutrientes.
Los podemos consumir desde crudo en ensalada, asados ( Ensalada de Pimiento Rojo Asado con Melva y Huevos de Codorniz ), rellenos, en sofritos, para salsas, mermelada, en coulis, en escalivada, y muchos más.
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