Taquitos de Manzana Con Miel y Canela

Taquitos de Manzana🍎 con Miel y Canela, un Capricho Dulce, Rápido y Delicioso, que hará las delicias de toda la familia.

Ingredientes:

• Una Manzana.
• Unas gotitas de Jugo de limón.
• Una cucharadita de Miel.
• Una cucharadita de Canela.

Avena🌿

 La Avena 🌿 con su sencillez y poder nutritivo se merece un lugar fijo en tu día a día.

Es un cereal integral muy nutritivo, con un alto  contenido en fibra soluble , en especial betaglucanos ( que contribuyen al equilibrio del sistema inmunitario y al mantenimiento de parámetros metabólicos saludables), con un aporte energético sostenido y una gran versatilidad en la cocina.

Se puede consumir en forma de copos, harina, salvado o bebida vegetal.

✨Sus Propiedades Nutricionales:

Aporte por 100gr de avena en copos:

• Energía: 353 kcal
• Carbohidratos: 55,7gr
• Fibra: 9,7gr (rica en Betaglucanos)
• Proteínas: 11,7gr
• Grasas Saludables: 7,1 (principalmente insaturadas)
• Vitaminas: B1 (Tiamina), B5 (Ácido Pantoténico) , E (Tocoferoles),folatos.
• Minerales: Hierro (5,8mg), Magnesio (129mg), Fósforo (342mg), Zinc (3,2mg).
• Antioxidantes: avenantramidas (Exclusivos de la avena y son el compuesto estrella de la avena por su exclusividad y potencia biológica.

Beneficios y Propiedades:

• Regulación del Tránsito Intestinal gracias a su fibra.
• Ayuda al Control del colesterol, LDL por los Betaglucanos.
• Proporciona una Energía Sostenida , por eso es ideal en desayunos o antes de entrenar.
• Contribuye a la Saciedad, muy útil en la planificación de control de peso.
• Estabiliza los Niveles de Glucosa, por la liberación lenta de carbohidratos.
• Favorece la Salud Cardiovascular por su combinación de Fibra, Antioxidantes y Grasas Saludables.
• Buena Fuente de Proteínas Vegetales, especialmente combinada con frutos secos o legumbres.

Gambones Crujientes

 Gambones Crujientes🦐, entrante sencillo y sabroso, que aporta un toque dorado a tu mesa.

 Ingredientes para 21U de 23,6gr aprox. c/u:

• 250 gr Gambón Pelado Congelado (21 U).
• 1 Huevo L
• 100ml de Leche templada.
• 1 Cucharada de Zumo se Limón.
• Obleas de Arroz ( He utilizado 1/2 oblea para cada gambón).
• Mezcla de Ajo y Perejil Deshidratado.
• Pellizco de Pimienta Negra.
• Pimentón Picante.
• Sal
• Semillas de Sésamo para Decorar.
• Opcional pulverizador de aceite

Semillas de Lino🌾

Lino🌾. pequeño, nutritivo y lleno de beneficios.

El lino, son pequeñas semillas nutritivas y llenas de beneficios. Un superalimento natural que aporta fibra y un extra de bienestar digestivo.

🌱Propiedades.

• Ayudan s reducir la inflamación y favorecen la salud cardiovascular gracias a su contenido de ácidos grasos omega-3 ( Ácido alfa-linolénico (ALA): Que se encuentra en fuentes vegetales como semillas de lino, chía, cáñamo, nueces y aceites vegetales (linaza, soya, canola). Es un ácido graso esencial, ya que el cuerpo no puede producirlo ).
• Ideales  para la mejora del transito intestinal y el aumento de la saciedad por su alto contenido en fibra soluble e insoluble. 
• Fibra soluble: Se disuelve en agua y forma un gel durante la digestión, lo que ayuda a ralentizar el proceso digestivo.
• Fibra insoluble: No se disuelve en agua y ayuda a agregar volumen a las heces, facilitando el tránsito intestinal.

• Alto contenido en Lignanos, compuesto antioxidante presentes principalmente en estas semillas con efecto protector cardio vascular y hormonal.
• Aporte de minerales como magnesio, fósforo, calcio y vitaminas del grupo B.

🍽️Usos habituales.

• Molida: es la manera más eficaz para absorber el omega-3 y los Lignanos.
• Entera: aporta fibra, pero muchos nutrientes no se absorben.
• Remojada: genera un gel natural útil para el tránsito intestinal y como espesante.
• Aceite de Lino: rico en omrga-3, pero sin fibra. Se usa en frio.

💚Recomendaciones de consumo.

• Cantidad diaria: 1 a 2 cucharadas al día (entre 10gr y 20gr).
• Mejor molidas para asimilar mejor los omega-3 y lignanos.
• Beber agua ya que su alto contenido en fibra absorbe líquido.
• Evitar calentar el aceite de lino, como mucho templado, ya que pierde propiedades.

🥣Combinaciones Ideales.

Semillas de Lino con:

• Yogur, kefir, queso batido, skyr  añade textura, aporte de fibra y omega-3.
• Avena, muesli, perfecto para sentir una sensación saciante.
• Batidos vegetales o de frutas, mejora la textura y el aporte nutricional.
• Ensaladas espolvoreada por encima o mezclada con otras semillas.
• Pan ,bizcochos y masas, mejora el perfil nutricional.

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