Solomillo de Cerdo en Salsa de Nata con Champiñones


Un plato sencillo y rápido que podemos preparar en estas fechas.
Se puede cocinar con un poco de antelación y solo calentar antes de servir y así evitar estar en la cocina hasta última hora.

Ingredientes para unas tres raciones:
  • 2 Solomillos de Cerdo
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Puerro.
  • 200 ml de Nata para Cocinar.
  • 30 ml de Brandy.
  • 250 gr de Champiñones.
  • Pizca de Pimienta
  • Sal
  • Pizca de Nuez Moscada
  • Pepinillo en Vinagre para Decorar


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