Este paso previo a la elaboración del producto que nos ocupa, es sumamente sencillo, pero no todo el mundo sabe que a los champiñones se les quita la piel exterior, es decir se pelan. Quedan mucho más blancos y no pierden nada de su sabor.
Seguro que alguna vez habéis consumido en algún establecimiento, un plato con alguna variedad de este ingrediente y os ha sorprendido que estén tan perfectos.
