Nuestra receta de hoy son unos Cupcakes. Para iniciarnos con este apartado de repostería, tan de moda hoy día, os dejamos una versión muy básica. Es por ello que, dada la baja dificultad, podemos aprovechar los fines de semana o tardes libres y que colaboren los peques de la casa.
Un Cupcake no es otra cosa que un pastel individual con una base de magdalena, bizcocho, tarta, decorado con una crema o glaseado pudiendo hacerse de una infinidad de sabores y decoraciones diferentes.
Son originarios de EEUU y datan del siglo XIX . Su nombre se debe a que antiguamente se cocinaban en las mismas tazas (Cup) que servían de medida y de moldes al mismo tiempo.
Ingredientes:
Para la base de magdalena:
- 250 gr Harina
- 250 gr Azúcar
- 75 ml de Aceite de oliva virgen extra
- 125 ml Nata líquida
- 1 sobre Levadura tipo Royal
- 3 Huevos
- Ralladura de una naranja
Para la crema de decoración: hemos empleado crema de mantequilla (buttercream)
- 50 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. (no derretir en microondas)- 110 gr de azúcar glas.
- Una cucharada sopera de agua caliente.
- Colorante alimenticio azul.
- Fideos de colores para decorar.
