El perejil 🌿 una hierba aromática con muchos beneficios y usos.
- Mejora la digestión.
- Ayuda a eliminar toxinas del organismo.
- Con propiedades Antioxidante.
- Y muy utilizado como condimento en muchos platos.
Mostrando entradas con la etiqueta Especias. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Especias. Mostrar todas las entradas
Perejil 🌿
Azafrán🌺
El azafrán, especia fascinante, para nuestros platos.
Aunque tiene muchas propiedades, como antioxidantes, propiedades antiinflamatorias y digestivas, etc., nos aporta poco valor nutricional ya que es poca la cantidad utilizada en nuestros platos.
Es muy valorado en la cocina por su aroma, sabor único y color.
Sus usos son múltiples, en arroces, sopas, caldos, postres, masas e incluso en infusiones.
Jengibre
Lo podemos tomar en infusión aportando calor, para alivio en el resfriado.
Es un buen remedio contra las flatulencias y el estreñimiento. Con propiedades para detener los vómitos, también estimula la secreción de saliva y de los jugos gástricos, es antibacteriano, mucolítico con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, así como beneficiar el control de glucosa en sangre.
En la cocina lo podemos utilizar tanto en platos dulces como salados, por ejemplo en los platos de carpaccio de carne, añadiéndolo picado muy fino a la vinagreta, dándole un toque fresco y picante.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)