Solomillo de Cerdo en Salsa de Nata con Champiñones


Un plato sencillo y rápido que podemos preparar en estas fechas.
Se puede cocinar con un poco de antelación y solo calentar antes de servir y así evitar estar en la cocina hasta última hora.

Ingredientes para unas tres raciones:
  • 2 Solomillos de Cerdo
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Puerro.
  • 200 ml de Nata para Cocinar.
  • 30 ml de Brandy.
  • 250 gr de Champiñones.
  • Pizca de Pimienta
  • Sal
  • Pizca de Nuez Moscada
  • Pepinillo en Vinagre para Decorar


Patatas Gajo Al Horno


Esta receta de guarnición de patatas e incluso de aperitivo con alguna salsa para mojar como puede ser una salsa de tomate para mojar  o la que más nos guste, se han reducido las calorías solo con el método de cocinado, evitando el frito y además sin que desmejore su aspecto y su sabor, haciendo de ella una recetas más sana ya que éstas acompañan en muchas ocasionas a otro frito.
Si escogemos el método de cocinado frito  pueden ascender a 140 kcal y a 5gr de grasa por 100gr de producto comestible.


Ingredientes para 2/ 3 raciones de 181 kcal cada una:
  • 4 Patatas Medianas
  • Sal
  • Pimienta
  • Mezcla de especias para Barbacoa
  • Ajo Seco molido
  • Orégano
  • Pimentón Dulce
  • 1 Cucharada Sopera de Aceite de Oliva Virgen Extra

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