Calamares con Tomate y Patata


Un plato delicioso con pocas calorías y rápido en su elaboración.

Ingredientes para tres raciones: ( 430 kcal por ración)
  • 500 gr de Calamares Limpios
  • 250 gr de Tomate Triturado
  • 4 Patatas Medianas
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de Ajo
  • 12 Almendras Peladas
  • 20 gr de Pan
  • 50 ml de Vino Blanco
  • 400 ml de Agua
  • 2 Cucharadas de Aceite de oliva Virgen Extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil Picado
  • 1 Hoja de Laurel  

Potaje de Judiones con Jibia


Un plato de cuchara sano y nutritivo con sabor a mar. Además rápido de cocinar y con pocas calorías


 Ingredientes: ( 3-4 Raciones)
  • 200 gr de Judiones Cocidos
  • Una Jibia limpia (300 gr)
  • 150 gr de Gamba Pelada
  • 1 Cebolla
  • 3 Dientes de Ajo
  • 2 Patatas Medianas
  • 1/2 Pimiento Verde
  • 1/4 Pimiento Rojo
  • 100 gr Salsa de Tomate
  • Una Cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Azafrán
  • Colorante Alimentario
  • 1l de Caldo de Verdura ( También podemos utilizar caldo de pescado)
  • Sal ( solo si es necesario) 


Composición Nutricional
Por 100 gr

Energía (kcal)
42,4
Proteína (g)
3,5
Hidratos de C (g)
4,3
Fibra dietética (g)
0,94
Grasa total (g)
1
Saturada (g)
0,17
Colesterol (mg)
17,7
Calcio (mg)
16,4
Sodio (mg)
85,8
Potasio (mg)
136
Fósforo (mg)
39,5
Ácido Fólico (µg)
11,9



Bizcocho de Chocolate y Nueces Pacanas Caramelizadas


 Ingredientes:
  • 150 gr de Chocolate de Repostería
  • 150 gr de Mantequilla
  • 140 gr de Azúcar
  • 140 gr de Harina
  • 12 gr de Levadura Química ( tipo Royal)
  • 3 Huevos "L"
  • Pizca de sal
  • 50 gr de Avellanas Tostadas
  • 50 gr de Nueces Pacanas Naturales
  • 2 Cucharadas de Azúcar  para caramelizar las nueces
  • 1 Cucharada de Anís Dulce o Ron ( opcional).
  • Moldes de papel para magdalenas.
Para decorar:
  • 100 gr de Cobertura de chocolate
  • Corazones de Azúcar 




Composición Nutricional
Por 100 gr

Energía (kcal)
447
Proteína (g)
8
Hidratos de C (g)
39,9
Fibra dietética (g)
2
Grasa total (g)
27,9
Saturada (g)
13,2
Colesterol (mg)
121
Calcio (mg)
63,5
Magnesio (mg)
32,4
Potasio (mg)
206
Fósforo (mg)
132
Ácido Fólico (µg)
34,3


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