Este postre, supersencillo de realizar, es ideal para estas fechas, ya que la combinación de la naranja, con la miel y el aceite de oliva, es ideal para los catarros que solemos agarrar en este periodo del año.
Por supuesto las naranjas son del país, en concreto de Almería, lugar donde también se cultiva esta fruta. Os dejo enlace a una de las fincas ubicadas en la zona del Levante almeriense, concretamente en la comarca de Vera, destinada mayoritariamente al cultivo de esta fruta. finca almeriense destinada al cultivo de cítricos.
La miel por supuesto también es de Almería, concretamente de flor de naranjo, recolectada en la comarca de Nacimiento...pero las hay de flores variadas, de romero,.... en fin toda una variedad obtenidas del polen de las flores que se cultivan en la zona donde comprar miel de Almería
El aceite de oliva, también es de mi tierra. Muy recomendable el de "Castillo de Tabernas" Ver Aceites Castillo de Tabernas
Ingredientes para 3 Raciones: (406 kcal por ración)
- 3 Naranjas (650)
- 110 gr Frutos Secos variados ( Combinado para ensaladas de Hacendado, es el que he usado)
- 30 gr Miel.
- 30 gr Aceite de Oliva Virgen Extra.
- 15 Gotas de chocolate. (para fundir de Hacendado, son la que he utilizado)
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Composición Nutricional
Por 100 gr
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Energía
(kcal)
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203
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Proteína
(g)
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3,3
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Hidratos
de C (g)
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15,7
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Fibra
dietética (g)
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3,5
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Grasa
total (g)
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13,3
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Saturada (g)
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2,1
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Colesterol
(mg)
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0,23
|
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Minerales
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Calcio
(mg)
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51,3
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Magnesio
(mg)
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42,3
|
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Potasio
(mg)
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254
|
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Fósforo
(mg)
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102
|
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Vitaminas
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Ácido
Fólico (µg)
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41,8
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Vitamina
C (mg)
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38,8
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En primer lugar hay que limpiar y trocear las naranjas, para ello podéis visitar este enlace donde tenéis el paso a paso. Como limpiar cítricos
Una vez tenemos las naranjas listas, solo nos queda añadir el resto de ingredientes, como el combinado de frutos secos, (el que queramos)
la miel.
las gotas de chocolate,
las gotas de chocolate,
y por último, el aceite de oliva, este ingrediente será el ultimo en añadirse para conseguir un mayor brillo.
Presentar y servir.
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