Los champiñones no son plantas, pertenecen a su propio reino llamado Fungi, que incluye setas, moho y levadura.
Por su versatilidad es un producto muy apreciado en la cocina.
Se pueden cocinar:
- Salteados ( Saltear champiñones )
- Rellenos ( Champiñones rellenos )
- En Masas ( Bocaditos de setas y champiñones )
- En Cremas ( Crema de champiñones )
- En Salsas ( Solomillo de cerdo en salsa de nata con champiñones )
- En Revuelto, en Tortilla, con Pasta, con Verduras, etc.
Además se pueden pelar, quedan mucho más blancos y no pierden nada de su sabor.
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