Torrijas de Natillas

Renueva tu receta de torrijas.
En la entrada de hoy cambiamos uno de los ingredientes principales de ésta receta típica de Semana Santa como es la mezcla de huevo y leche por unas natillas que podemos elaborar nosotros o comprarlas envasadas en tetrabrik.

Podemos utilizar un pan como el especial torrijas o simplemente una barra que el día anterior  que cortaremos en rebanadas de unos dos centímetros de grosor, aunque ésta es más compacta y tendremos que empaparla más.

Con este pequeño cambio tendrás unas torrijas diferentes, eso sí las tomaremos con moderación ya que los ingredientes que las componen son de un alto aporte calórico, excepto la canela

Ingredientes:

- 1 Paquete de pan especial Torrijas (340 gr)

- 1/2 l de Natillas  de las envasadas en tetrabrik

- Aceite de oliva virgen para freír

- Mezcla de Azúcar y Canela molida

- Pizca de Canela molida para decorar

Composición Nutricional Por 100 gr
Energía (kcal)	233
Proteína (g)	4,7
Hidratos de C (g)	36
Fibra dietética (g)	3,9
Grasa total (g)	6,9
Saturada (g)	1,9
Colesterol (mg)	5

Mermelada de Calabaza a la Canela

Para esta ocasión he optado por una receta dulce, que viene a engrosar el apartado de las mermeladas,  junto a estas otras de higo chumbo o de naranja y que he querido  elaborar con un producto algo distinto a los habituales, es por ello que he optado por realizarla con calabaza y canela.
Durante el otoño es cuando más empleamos en nuestros platos el producto estrella que hoy he usado para la receta y que como os he adelantado no es otro que la calabaza. Normalmente la solemos cocinar en versiones saladas como  cremas o  salteados, pero dada la proximidad a halloween he optado por una versión dulce, que sin duda nos servirá como base para otras recetas.....magdalenas o bizcochos.

En cuanto a la elaboración fácil y sin complicación, como viene siendo habitual. Ya en lo que respecta a la textura, como siempre os digo  despenderá de vuestro gusto personal, en mi caso la dejo bastante ligera, pq la voy a aprovechar para elaborar otros postres, así pues la trituro. No obstante, si la queréis más espesa, podéis obviar este paso o simplemente pasarla por un pasa-puré.

Ingredientes:

- 500 gr de Calabaza
- 250 gr de Azúcar
- Cáscara de un Limón
- 2 Ramas de Canela

Composición Nutricional por 100 gr

Energía (kcal)	184
Proteína (g)	0,67
Hidratos de C (g)	44,3
Fibra dietética (g)	1,6
Grasa total (g)	0,094
Saturada (g)	0,042
Colesterol (mg)	0