Torrijas de Natillas

Renueva tu receta de torrijas.
En la entrada de hoy cambiamos uno de los ingredientes principales de ésta receta típica de Semana Santa como es la mezcla de huevo y leche por unas natillas que podemos elaborar nosotros o comprarlas envasadas en tetrabrik.

Podemos utilizar un pan como el especial torrijas o simplemente una barra que el día anterior  que cortaremos en rebanadas de unos dos centímetros de grosor, aunque ésta es más compacta y tendremos que empaparla más.

Con este pequeño cambio tendrás unas torrijas diferentes, eso sí las tomaremos con moderación ya que los ingredientes que las componen son de un alto aporte calórico, excepto la canela

Ingredientes:

- 1 Paquete de pan especial Torrijas (340 gr)

- 1/2 l de Natillas  de las envasadas en tetrabrik

- Aceite de oliva virgen para freír

- Mezcla de Azúcar y Canela molida

- Pizca de Canela molida para decorar

Composición Nutricional Por 100 gr
Energía (kcal)	233
Proteína (g)	4,7
Hidratos de C (g)	36
Fibra dietética (g)	3,9
Grasa total (g)	6,9
Saturada (g)	1,9
Colesterol (mg)	5

Natillas de Bebida de Soja, Dos Sabores. (Chocolate y Vainilla)

  Unas deliciosas Natillas, pero para que sean un poco diferentes a las versiones anteriores, en esta ocasión y pensando en las personas con intolerancia a la lactosa o alérgicos a la proteína de la leche de vaca, no he usado leche, por lo que pensaréis, ¿Unas natillas sin leche?, pues sí, así es..... en su lugar he incorporado bebida de soja. 

La soja es un alimento fantástico, con multitud de propiedades y muy recomendable incluir en nuestra dieta de manera habitual, no significa que los que no tenemos ninguna intolerancia o alergia, dejemos de consumir leche, pero lo que si podemos, es alternar ambas, siendo un sustitutivo ideal para los que no pueden consumir la citada leche de vaca, 

Es cierto que cuenta  con un sabor muy particular, que no a todo el mundo gusta, pero hoy día, gracias a la variedad de sabores añadidos a la misma, se hace muy fácil su consumo, incluso para los peques. Es por ello que he usado bebida de soja sabor vainilla y sabor chocolate, elaborando unas natillas de los dos sabores típicos.

Centrándonos en la receta en si, como todos sabéis, las natillas son un clásico entre los clásicos, ideales para tomar en cualquier momento, postres, meriendas..... rápidas de elaborar, con ingredientes que siempre tenemos en casa..... en definitiva un acierto.

Ingredientes para 4 raciones de 200 gr c/u:

Para las Natillas de Bebida de Soja Sabor Vainilla:

-300 ml de bebida de Soja Sabor Vainilla ( Alpro )
- 2 Yemas de Huevo
- 50 gr de Azúcar
- 5 gr de Harina de Maíz ( Maicena )

Para las Natillas de Bebida de Soja Sabor Chocolate:

- 300 ml de bebida de Soja Sabor Chocolate ( Alpro )
- 2 Yemas de Huevo
- 50 gr de Azúcar
- 5 gr de Harina de Maíz ( Maicena )

Para decorar:

- Coco Rallado

Composición Nutricional por 100 gr

Energía (kcal)	146
Proteína (g)	2,9
Hidratos de C (g)	19,1
Fibra dietética (g)	0,91
Grasa total (g)	5,8
Colesterol (mg)	120

Natillas con Galletas ó Caramelizadas.

Las natillas caseras, es otro de estos postres que gusta a todos y que es muy común consumir en Semana Santa.

Os dejo versión individual con galletas y caramelizadas presentadas en cazuela de barro.

Ingredientes:

- 1/2 litro de leche.
- Canela en rama para aromatizar la leche.
- 4 yemas de huevo.
- 100 a 125 gr de azúcar.
- 10 gr de Harina Fina de Maíz "Maizena".
- Galletas tipo "María"
- Azúcar para caramelizar.