Solomillo de Pavo Especiado

RECETA FÁCIL, LIMPIA Y SALUDABLE

Y de guarnición pude ser Patatas gajo al horno ( así aprovechamos la capacidad del horno ahorrando energía) y por supuesto ensalada.

Al utilizar esta especia Barbacoa, según el fabricante puede tener los siguientes alérgenos. ( Ojo leer siempre las etiquetas de los alimentos )

Ingredientes:

( Para unas tres raciones de 252 gr c/u, que nos aportan 288 kcal, 59,3 gr de Proteína,  1,9 gr de Hidratos de Carbono y 8,7 gr de grasa por ración)

• 2 Solomillo de Pavo (700gr)
• 1/2 Limón.
• Sal.
• Pimienta negra molida.
• Especias Mezclas Barbacoa.( Una cucharada sopera)
• Aceite de Oliva Virgen Extra.( Una cucharada) sopera
• Fuente apta para Horno.
• Termómetro de Cocina (Opcional), pero recomendable. ( Os dejo el enlace al blog Cocimia donde explica a la perfección el uso y tipos que existen).Yo utilizo uno analógico que es barato y va fenomenal.

Espárrago Triguero

Lo primero que tenemos que hacer al comprar espárragos es fijarnos que las puntas están bien cerradas, siendo este un indicador de calidad. 

Para su conservación, tapar las puntas con una bolsa de pastico sin que quede apretada, dentro del cajón de la verdura del frigorífico. También se pueden conservar introducidos en vertical en un vaso con un poco de agua y tapadas las puntas con dicha bolsa de plástico.

Para la  preparación del cocinado, lavarlos bien con agua corriente, teniendo cuidado de no estropear las puntas y desechando la parte final del tronco, que es la parte dura y fibrosa.

Torrijas de Coco

Prepara unas torrijas diferentes

Ingredientes:

• 1 Barra de pan del día anterior
• 2 Huevos
• 150 ml de Bebida de Coco
• 150 gr Coco Rallado y 150 gr Azúcar para el rebozado
• Aceite de oliva Virgen para freir

Palomitas de Maíz en Microondas

Ingredientes para dos raciones 

• 70 gr de Maíz en grano para palomitas.
• 15 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Una cucharadita de Sal ( 2gr).
• Recipiente especial de silicona, para cocinar palomitas en el microondas.