Si hay un alimento que gusta prácticamente a todo el mundo, sin duda son las croquetas, sobre todo si son caseras. Es un plato que a todos nos gustaría saber hacer y cuya receta me han pedido en multitud de ocasiones.
Por supuesto hay infinitas formas de elaborarlas, tantas casi como personas, ya que es una receta que admite multitud de cambios, en base al gusto de cada uno.
Hoy comparto una versión tradicional, elaboradas con pollo y jamón y donde he sustituido la cebolla valenciana por cebolletas.
En fin, vamos a la receta que es lo que interesa.
Por supuesto hay infinitas formas de elaborarlas, tantas casi como personas, ya que es una receta que admite multitud de cambios, en base al gusto de cada uno.
Hoy comparto una versión tradicional, elaboradas con pollo y jamón y donde he sustituido la cebolla valenciana por cebolletas.
En fin, vamos a la receta que es lo que interesa.
Ingredientes:
- 1 litro de leche semidesnatada.
- 200 gr de harina.
- 200 ml de aceite de oliva.
- 2 cebolletas.
- 150 gr de pechuga de pollo cocida.
- 100 gr de jamón serrano.
- Sal.
- Nuez moscada (opcional)
- Huevo, harina y pan rallado para el rebozado.
Composición Nutricional por cada 100gr. ( aprox. 4 unidades ).
Energía
(kcal)
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185
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Proteína
(g)
|
6,5
|
Hidratos
de C (g)
|
12
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Fibra
dietética (g)
|
0,80
|
Grasa
total (g)
|
12
|
