Popcakes de Tarta de Queso

 Esta receta tan sencilla que os presento hoy, la conocí a través del Canal Cocina, en concreto viendo el programa  "Cocina en 22 minutos de Julius". Su versión no era exactamente así, sino que cortaba una tarta de queso en cuadraditos y los bañaba con chocolate fundido, haciendo lo que el denominaba "Bombones Julius". A mi me parecido una  buena idea  y la he tomado como base para estos pastelitos convirtiéndolos en unos PopCakes con una forma  diferente (tipo minitarta) y con algo de color.
Os animo a prepararla, yo me he atrevido a compartirla por lo fácil y sencilla que resulta su elaboración.

 Ingredientes 8 Porciones:

- Tarta de Queso pequeña ( 180 gr )
- 110 gr de Cobertura de Chocolate con leche
- 8 Palitos para Popcakes
- Fideos de Colores para decorar

Composición Nutricional Por 100 gr
Energía (kcal)	533
Proteína (g)	13,9
Hidratos de C (g)	66,9
Fibra dietética (g)	1,4
Grasa total (g)	23
Saturada (g)	12,7
Colesterol (mg)	142

Popcakes De Colorines

Hoy ha tocado realizar una receta dulce, que si bien no es de las habituales del blog, son las que sin duda agradecen nuestros peques. Porque les encantan, porque se divierten colaborando en la elaboración y además porque los tenemos un rato entretenidos. 

Indicaros que para la elaboración de estas bolitas,  he usado la misma Base de bizcocho que ya había compartido con vosotros con anterioridad para tal efecto, pero que si os gusta otro tipo de bizcocho  podéis adaptarlo a vuestros gustos... de chocolate....aromatizado con limón, canela... dependiendo de lo que nos apetezca y de la cobertura que queramos poner a nuestros Popcakes de bizcocho, ya que en definitiva no deja de ser eso..... Bolitas de bizcocho con diferentes coberturas. 

NOTA: Para ver el paso a paso con más detalle, no olvidéis que podéis verlo en Popcakes de crocanti

Ingredientes para 45 unidades:

- Bizcocho base para la elaboración de PopCakes
- Colorante Alimenticio Verde ( opcional )

Para el Glaseado de Azúcar:

- 325 de Azúcar Glasé
- 50 ml de Zumo de Naranja

Para la Cobertura:
- 1 Tableta  de Chocolate Blanco para Cobertura
- Fideos y corazones de Colores para repostería
- Bolsa de Palitos para Popcakes

Composición Nutricional por 100 gr

Energía (kcal)*	435
Proteína (g)	4,3
Hidratos de C (g)	57,5
Fibra dietética (g)	0,77
Grasa total (g)	20,7
Saturada (g)	12,2
Colesterol (mg)	105

*Por unidad 155 kcal

PopCakes Croncanti

En este mes de Mayo hemos tenido alguna que otra Comunión y hemos decidido preparar unos popcakes para los invitados, cuya receta comparto con vosotros.

La verdad, que este tipo de recetas  no son las habituales en el blog, ya que requieren bastante tiempo para su elaboración y como bien sabéis, la esencia de Ayudando a Cocinar radica en su sencillez y la elaboración de recetas básicas para el día a día, pero aún así, de vez en cuando merece la pena dedicar algo  más de tiempo a los nuestros, ya que el resultado  sin duda es muy gratificante, sobre todo si  animáis a los peques de la casa, a colaborar en la elaboración.

He optado por dos versiones, una para mayores y otra pensando en los niños, que fuese más colorida y llamativa.

Es por ello, que la cobertura de los popcake he  decidido que sea, una en crocanti de almendra, en lo que podemos denominar versión para mayores y otra con bolitas para decorar postres, en versión infantil.

 Así mismo, con ayuda de un papel celofán, una etiqueta identificativa para el evento y unas pinzas de madera han quedado tal cual.

 

Ingredientes:

 - Bizcocho base para popcakes ( ver como hacer)

Para el glaseado de azúcar:

- 325 gr de azúcar glasé.
- 50 ml de liquido (en esta ocasión hemos usado agua)

 Para la cobertura:

- 1 tableta de Cobertura negra de Chocolate. (he usado marca Valor, especial para repostería).
- Almendra Crocanti ( 200gr )
- Motivos decorativos, fideos de chocolate, bolitas de caramelo..... lo que queramos.
- Palitos para pops.

Con estas cantidades y las empleadas en la receta para el bizcocho, nos saldrán aproximadamente 45 popcakes.

PopCake de Chocolate y Coco

 

En esta ocasión, os dejo una versión de  popcake...., que tan de moda se han puesto últimamente. Os sorprenderá lo fáciles que son de realizar, y los resultones que pueden quedar. Admite tantas posibilidades como imaginación queramos ponerle.

Aquí tenéis un básico, elaborado con masa de magdalena y cubiertos de chocolate y coco, sin mas complicación.

Los popcakes, se pueden elaborar con bizcocho del día anterior y formar las bolitas con nuestras propias manos, pero para facilitar la labor en el inicio de la elaboración de esta receta, he usado un molde de silicona. Nada complicado, como viréis. 

En cuanto a la cobertura y decoración del exterior, también he empleado una forma muy fácil, como es la cobertura de chocolate, que ya hemos empleado en alguna que otra receta de repostería.

Ingredientes:

- 250 gr de Harina de Repostería.

- 250 gr de Azúcar.

- 75 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra.

- 125 ml de Nata Líquida. 

- 1 Sobre de Levadura Química ( Tipo Royal )

- 3 Huevos.

- 200 gr Chocolate de Cobertura. (una tableta)

- Coco rallado.

- Palitos para Pop. (se adquieren en tiendas especializadas)