Seguramente la mayoría os sentiréis identificados cuando os digo que,...... a veces, (por lo menos en mi casa ocurre), tenemos varios paquetes de galletas, magdalenas, bizcochitos, etc.,,,, dando vueltas en la despensa y que no conseguimos que nadie se los tome en casa.
Pues bien, con esta receta inauguro la etiqueta ¡No lo tires¡. Para ello me he decantado por elaborar una receta dulce. Un sencillo y humilde pudin, utilizando esos paquetes de galletas tipo María que tenía y que junto a ingredientes básicos de andar por casa, como leche y huevos.... conseguimos un postre que seguro todos querrán tomar en casa.
Un pudin es una receta elemental en repostería, muy sencilla y rápida de elaborar y no es otra cosa que un flan con una textura abizcochada, a la que yo he añadido una base crujiente, textura que conseguimos gracias al crocanti de almendra.
Bueno y sin más dilaciones, ahí va la receta. Espero que os animéis a realizarla.
Nota: Podéis cambiar las galletas, por magdalenas, bizcochos e incluso pan..... eso sí, con este ultimo ingrediente, si os gusta muy dulce, podéis añadir un poco más de azúcar.
Ingredientes:
-500 ml de Leche Semidesnatada
- 3 Huevos
- 80 gr de Azúcar
- 18 Galletas tipo María
- 80 gr Crocanti de Almendra
- Piel de 1/2 Limón
- 1 Rama de Canela
- 50 gr Caramelo Líquido
Composición Nutricional por 100gr
Energía
(kcal)
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166
|
Proteína
(g)
|
5,2
|
Hidratos
de C (g)
|
24,9
|
Fibra
dietética (g)
|
0,38
|
Grasa
total (g)
|
5
|
Colesterol
(mg)
|
82,1
|
