Pan de aceitunas negras y cebolla morada




Ingredientes:
- 375 gr de Harina.
- 2 cucharaditas de Levadura en polvo o 20g de levadura fresca.
- 1/4 cucharada de Sal.
- 1 cucharada de Aceite de oliva.
- 1 Cebolla Morada.
- 125 g de Aceitunas negras y verdes deshuesadas.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 1 cucharada de menta o cilantro picado.

Flan de Huevo al Caramelo


Hace algún tiempo, en concreto de las primeras recetas del blog, os deje este flan de huevo, pero por alguna razón que desconozco, la receta había desaparecido, así que aprovechando el comentario que muy amablemente me habíais dejado alguno de vosotros, el cual agradezco enormemente, he detectado el error y dado que he vuelto a hacer unos flanes en casa, he añadido nuevamente la receta. 
Así pues, ¡¡¡¡ahora si¡¡¡¡. os dejo una receta básica, un simple flan de huevo al caramelo. Este es un postre que gusta a la mayoría y que podéis elaborar en cualquier momento, ya que huevos, leche y azúcar, es algo que siempre tenemos y además, es un postre que podemos  tener listo en poco rato.
Con anterioridad ya os deje una versión de Flan de queso burgos, que gusto bastante, pero la receta de hoy no deja de ser un básico en cocina y no podía faltar en mi blog.

Ingredientes para 6 Flanes
- 500 ml de Leche Semidesnatada
- 4 Huevos L
- 100 gr de Azúcar
- 6 Gotas de Aroma de Vainilla.
Ingredientes para el Caramelo:
- 1/2 Cucharada de Azúcar por Flan ( he usado  3 Cucharadas Soperas )
- 2 Gotas de Zumo de Limón
 Composición Nutricional por 100 gr:
Energía (kcal)
138
Proteína (g)
5,1
Hidratos de C (g)
20,6
Fibra dietética (g)
0
Grasa total (g)
3,9
Saturada(g)
1,4
Colesterol (mg)
107

Ñoquis de patata con nata


 
Ingredientes:
- 1 paquete de Ñoquis de patata. ( En esta ocasión los compramos ya hechos) aunque se pueden hacer en casa y proximamente os subire recetas para hacer pasta, ñoquis de forma casera......
- 1 bote de Nata. (200- 250 cl)
- 250 g Setas variadas. (En esta ocasión Shimeji, Portobello y  Seta Baby)
- 1 Puerro.
- 200- 250  gr Jamon cocido. (Decir en la charcuteria que nos corten lochas gorditas, de 1 cm 1,5 cm)
- Aceite de Oliva.
- Sal.
- Pimienta.
- Nuez moscada.
- Queso Grana Padano. (Para rallarlo al final)
 


Croquetas Caseras de Pollo y Jamón.

 


Si hay un alimento que gusta prácticamente a todo el mundo, sin duda son las croquetas, sobre todo si son caseras. Es un plato que a todos nos gustaría saber hacer y cuya receta me han pedido en multitud de ocasiones.
Por supuesto hay infinitas formas de elaborarlas, tantas casi como personas, ya que es una receta que admite multitud de cambios, en base al gusto de cada uno.

Hoy comparto una versión tradicional, elaboradas con pollo y jamón y donde he sustituido la cebolla valenciana por cebolletas.

En fin, vamos a la receta que es lo que interesa.

Ingredientes:
- 1 litro de leche semidesnatada.
- 200 gr de harina.
- 200 ml de aceite de oliva.
- 2 cebolletas.
- 150 gr de pechuga de pollo cocida.
- 100 gr de jamón serrano.
- Sal. 
- Nuez moscada (opcional)
- Huevo, harina y pan rallado para el rebozado.  

Composición Nutricional por cada 100gr. (aprox 4 unidades).


Energía (kcal)
185
Proteína (g)
6,5
Hidratos de C (g)
12
Fibra dietética (g)
0,80
Grasa total (g)
12


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